Würstchen (Kochwurst)
Essen
Als Würstchen bzw. Kochwürstchen bezeichnet man umgangssprachlich eine Warengruppe portionierter bzw. leichter Kochwurstsorten.
![](http://upload.luquay.com/wikipedia/commons/thumb/1/15/Gr%C3%BCtzwurst.jpg/220px-Gr%C3%BCtzwurst.jpg)
Deutschland
BearbeitenIn Deutschland werden bei der Herstellung von Wurstsorten meist Standardrezepte verwendet. Beispiele dafür sind:[1]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Hermann Koch, Martin Fuchs: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren. 22., erweiterte Auflage. Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main 2009, ISBN 978-3-86641-187-6.