Tortiglioni
kurze Röhrennudeln mit gerillter Oberfläche
Tortiglioni (a tortiglione ‚spiralförmig‘), Rigatoni (riga ‚Linie‘) oder Succhietti (succhietto ‚Schnuller‘) sind verschiedene Formen kurzer Röhrennudeln mit verdrehten Rillen in der Oberfläche.
![](http://upload.luquay.com/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Tortiglioni_closeup.png/220px-Tortiglioni_closeup.png)
Sie werden meistens mit Fleisch- und Käsesauce zubereitet, da sie sehr viel Sauce aufnehmen.
Siehe auch
BearbeitenWeblinks
BearbeitenCommons: Tortiglioni – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien