Mozzarella-Sticks

Frittierte Käsestangen

Als Mozzarella-Sticks wird ein Gericht aus frittiertem Mozzarella bezeichnet.

Mozzarella-Sticks mit Sauce

Zubereitung

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Längliche Mozzarella-Stücke werden mit einer Panade umhüllt, bis zum Schmelzen des Käses frittiert und oft mit Tomatensauce oder einem anderen Dip serviert.[1] Im Capital District des US-Bundesstaates New York gelten Mozzarella-Sticks mit Himbeersauce als regionale Spezialität.[2]

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Commons: Mozzarella-Sticks – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

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  1. Wok-Fried Mozzarella Sticks With Dipping Sauce. In: New York Times, 15. September 2010. Abgerufen im 23. September 2016 
  2. Chuck D'imperio: A Taste of Upstate New York. Syracuse University Press, Syracuse 2015, Seiten XIII und XIV.