1,1-Dipentoxyethan

chemische Verbindung

1,1-Dipentoxyethan (Acetaldehyddipentylacetal, Acetaldehyddiamylacetal) ist ein Acetal, dass sich von Acetaldehyd und Pentanol (Amylalkohol) ableitet.

Strukturformel
Strukturformel von Dipentoxyethan
Allgemeines
Name 1,1-Dipentoxyethan
Summenformel C12H26O2
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 13002-08-9
PubChem 83035
Wikidata Q63409671
Eigenschaften
Molare Masse 202,34 g·mol−1
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Herstellung

Bearbeiten

1,1-Dipentoxyethan kann durch Addition von Amylalkohol an Acetylen unter Katalyse von Bortrifluorid und Quecksilber(II)-oxid gewonnen werden.[2] Eine andere Synthese ist die Acetalisierung von Acetaldehyd mit Amylalkohol unter Katalyse von Schwefeldioxid.[3]

Verwendung

Bearbeiten

In der EU ist es unter der FL-Nummer 06.100 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.[4]

Einzelnachweise

Bearbeiten
  1. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  2. H. D. Hinton, J. A. Nieuwland: A NEW METHOD OF PREPARING ACETALS. II. ACETALS OF MONOHYDRIC ALCOHOLS. In: Journal of the American Chemical Society. Band 52, Nr. 7, Juli 1930, S. 2892–2896, doi:10.1021/ja01370a049.
  3. Bogdan Burczyk: Acetals and ethers. I. Sulfur Dioxide as a Catalyst in Acetal Synthesis from aliphatic aldehydes or ketones and alcohols. In: Journal für Praktische Chemie. Band 322, Nr. 1, 1980, S. 173–176, doi:10.1002/prac.19803220123.
  4. 1,1-Dipentyloxyethane. In: Food and Feed Information Portal Database. Abgerufen am 5. Oktober 2023.