Touray ist der Familienname folgender Personen:
- A. K. Touray († 2002), gambischer Politiker
- Adam Touray (* 1994), deutscher Basketballspieler
- Alasan N. Touray, Politiker in Britisch-Gambia
- Almamy Touray, gambischer Politiker
- Assan Touray (* 1967), gambischer Politiker
- Bintou Touray Huma, gambische Sportfunktionärin, siehe Bintou Huma
- Cherno Barra Touray (* 1944), gambischer Politiker und Diplomat
- Dodou Touray, gambischer Fußballspieler
- Emil Touray, gambischer Journalist
- Fatou Jammeh-Touray, gambische Politikerin
- Ganyie Touray (* 1950), gambischer Politiker
- Ibou Touray (* 1994), gambischer Fußballspieler
- Isatou Touray (Politikerin) (* 1955), gambische Politikerin und Frauenrechtsaktivistin
- Isatou Touray (Schiedsrichterin) (* 1986), gambische Fußballschiedsrichterin
- Josephine Touray (* 1979), dänische Handballspielerin
- Kabba Touray, gambischer Politiker
- Kebba Touray (Seyfo), gambischer Politiker, Seyfo von Niamina East
- Kebba E. A. Touray, gambischer Politiker, Mitglied der Nationalversammlung
- Kebba M. Touray († 2006), gambischer Politiker (APRC), Mitglied der Nationalversammlung
- Kebba S. Touray, gambischer Diplomat und Politiker, Minister für Handel und Industrie
- Mam Touray, gambische Leichtathletin
- Momodou S. Touray, gambischer Politiker
- Njogu Touray (* 1960), gambischer Künstler
- Nuha Touray, gambischer Politiker und Verwaltungsbeamter
- Omar Touray (* 1965), gambischer Politiker
- Ousman Touray, gambischer Politiker
- Pa Dembo Touray (* 1980), gambischer Fußballspieler
- Sainey Touray (Politiker), gambischer Politiker (UDP)
- Sainey Touray (Fußballspieler) (Ballack; * 1990), gambischer Fußballspieler
- Suwaibou Touray (* 1957), gambischer Politiker
- Yankuba Touray (* 1966), gambischer Politiker
